Sazenice chilli Aji Minas Gerais
Aji Minas Gerais je tradiční brazilská odrůda pocházející ze státu Minas Gerais, známého svou bohatou gastronomií a využíváním aromatických chilli papriček v kuchyni. Rostlina vytváří silný, dobře větvený keř s velmi dobrou plodností a stabilním nasazováním plodů po dlouhou část sezóny.
Detailní popis produktu
| SHU: | 10.000 – 25.000 |
| Výška rostliny: | je přímo úměrná prostoru, který sazenici poskytnete. Ve volné půdě obvykle 70–110 cm, v květináči (min. 15–20 l) přibližně 50–90 cm. |
| Kde pěstovat: |
Ideálně ve skleníku, foliovníku nebo na teplém chráněném stanovišti na záhoně. Vhodná i pro pěstování ve větším květináči. |
| Stanoviště: | plné slunce, závětří |
| Barva plodů: | Zelená → světle žlutá → oranžová až světle červená při plné zralosti |
| Sklizeň: | Červenec / srpen / září / říjen |
| Druh: | Capsicum Baccatum |
Plody jsou středně velké, protáhlé až lehce kuželovité, s hladkou slupkou a šťavnatou dužinou. Chuťový profil je velmi příjemný – ovocný, jemně citrusový, svěží a lehce nasládlý. Pálivost je střední, rovnoměrná a hřejivá, bez agresivního nástupu, což z této odrůdy dělá univerzální chilli pro každodenní použití.
Aji Minas Gerais je ceněna především pro svou chuťovou čistotu, aromatičnost a vysokou použitelnost v kuchyni i při dalším zpracování. Dobře reaguje na pravidelné hnojení a při dostatku světla vytváří velmi bohatou úrodu. Odrůda je vhodná jak pro zahradu, tak pro pěstování v nádobách na balkonech a terasách.
Díky vyvážené pálivosti a příjemnému aroma se skvěle hodí i pro výrobu fermentovaných produktů, kde dokáže krásně rozvinout ovocné tóny a vytvořit komplexní chuťový profil.
Tipy na použití:
• Čerstvá kuchyně – saláty, salsy, studená kuchyně, sendviče.
• Teplá kuchyně – omáčky, polévky, těstoviny, maso, zeleninové směsi.
• Fermentace – chilli omáčky, pasty, fermentované směsi.
• Konzervace – sušení, mražení, nakládání.
• Dochucování – oleje, marinády, kořenící směsi.
Obtížnost pěstování: 2
Užitečné rady:
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.