Sazenice chilli Sepia Serpent
Sepia Serpent je výrazná superhot chilli odrůda s tmavým „sepia“ zbarvením plodů, pocházející ze šlechtění v USA. Patří do druhu Capsicum chinense a kombinuje velmi vysokou pálivost s hlubokým, komplexním aromatem typickým pro tmavé linie.
Detailní popis produktu
| SHU: | 600 000 – 1 000 000 |
| Výška rostliny: | je přímo úměrná prostoru, který sazenici poskytnete. Ve volné půdě obvykle dorůstá 90–150 cm, v květináči (min. 15–35 l) přibližně 80–130 cm. |
| Kde pěstovat: |
Ideálně ve skleníku, foliovníku nebo na teplém chráněném stanovišti na záhoně. Vhodná i pro pěstování ve větším květináči. |
| Stanoviště: | Plné slunce, závětří, vysoké teploty |
| Barva plodů: | Zelená → tmavě hnědá až sepia při plné zralosti. |
| Sklizeň: | Srpen / září / říjen |
| Druh: | Capsicum chinense |
Rostlina vytváří silný, dobře větvený keř s dobrou plodností. Plody jsou protáhlé, často lehce zakroucené („serpent“ tvar), silně zvrásněné, se středně silnou stěnou a vysokým obsahem kapsaicinu.
Chuťový profil je ovocný, lehce zemitý, s tóny kakaa, sušeného ovoce a jemné kouřovosti. Pálivost nastupuje rychle, je velmi intenzivní a dlouhotrvající – vhodná pouze pro zkušené konzumenty a profesionální zpracování.
Sepia Serpent je ideální pro výrobu extrémně pálivých chilli omáček, fermentaci, sušení, práškové směsi i specializovanou gastronomii.
Tipy na použití:
• Extrémně pálivé omáčky – mikro dávkování.
• Fermentace – hluboký chuťový profil.
• Sušení – tmavý aromatický chilli prášek.
• Marinády – tmavá masa, BBQ.
• Dochucování – pouze stopové množství.
Obtížnost pěstování: 3
Užitečné rady:
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.