Sazenice chilli Rocoto Arequipa Amarillo
Rocoto Arequipa Amarillo je žlutoplodá varianta tradiční andské odrůdy rocoto pocházející z oblasti Arequipa v Peru. Zachovává typické vlastnosti druhu Capsicum pubescens – silnostěnné plody, černá semena a vyšší toleranci k chladnějším podmínkám.
Detailní popis produktu
| SHU: | 30 000 – 60 000 |
| Výška rostliny: | je přímo úměrná prostoru, který sazenici poskytnete. Ve volné půdě obvykle dorůstá 100–180 cm, v květináči (min. 15–40 l) přibližně 80–150 cm. |
| Kde pěstovat: |
Ideálně ve skleníku, foliovníku nebo na teplém chráněném stanovišti na záhoně. Vhodná i pro pěstování ve větším květináči. |
| Stanoviště: | Plné slunce až lehký polostín, závětří, rovnoměrná zálivka. |
| Barva plodů: | Zelená → žlutá až žluto-oranžová při plné zralosti. |
| Sklizeň: | Srpen / září / říjen. |
| Druh: | Capsicum pubescens |
Rostlina tvoří robustní, dlouhověký keř s pevnými větvemi a silným kořenovým systémem. Při dostatku prostoru dokáže růst několik sezón a poskytovat pravidelnou úrodu. Listy jsou jemně chlupaté, typické pro skupinu rocoto.
Plody jsou kulaté až mírně zploštělé, velmi masité, s vysokým podílem šťavnaté dužiny. Žluté zbarvení dodává plodům atraktivní vzhled a jemnější aromatický projev oproti červeným variantám.
Chuťový profil je výrazně paprikový, lehce ovocný, s jemně nasládlým dozvukem. Pálivost je střední, nastupuje pomalu a má dlouhé, rovnoměrné doznívání bez agresivního štípání.
Rocoto Arequipa Amarillo je vhodná pro plnění, zapékání, výrobu omáček i fermentaci. Díky pevné struktuře plodů si zachovává tvar i při tepelné úpravě.
Tipy na použití:
• Plnění – tradiční zapékané rocoto pokrmy.
• Omáčky – hutné, aromatické omáčky.
• Grilování – pevná dužina dobře drží strukturu.
• Fermentace – jemnější, kulatější chuť než u červených variant.
• Mražení – dlouhodobé uchování plodů.
Obtížnost pěstování: 2
Užitečné rady:
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.