Sazenice chilli Piriz
Piriz je aromatická jihoamerická odrůda chilli z druhu Capsicum baccatum, ceněná pro svou svěží ovocnou chuť, vysokou plodnost a velmi dobrou použitelnost v kuchyni i při dalším zpracování. Rostlina vytváří silný, dobře větvený keř, který při správné péči poskytuje stabilní a bohatou úrodu.
Detailní popis produktu
| SHU: | 15.000 – 30.000 |
| Výška rostliny: | je přímo úměrná prostoru, který sazenici poskytnete. Ve volné půdě obvykle 70–110 cm, v květináči (min. 10–20 l) přibližně 50–90 cm. |
| Kde pěstovat: |
Ideálně ve skleníku, foliovníku nebo na teplém chráněném stanovišti na záhoně. Vhodná i pro pěstování ve větším květináči. |
| Stanoviště: | plné slunce, závětří |
| Barva plodů: | Zelená → žlutá → oranžová až červená při plné zralosti |
| Sklizeň: | Červenec / srpen / září / říjen |
| Druh: | Capsicum Baccatum |
Plody jsou středně velké, protáhlé až lehce kuželovité, se šťavnatou dužinou a hladkou slupkou. Chuťový profil je typicky baccatum – výrazně ovocný, lehce citrusový, jemně nasládlý. Pálivost je střední, rovnoměrná a příjemně hřejivá, aniž by přehlušovala chuť pokrmů.
Piriz se velmi dobře hodí pro výrobu omáček, fermentaci i čerstvé použití. Díky své aromatičnosti dokáže výrazně obohatit jak studenou, tak teplou kuchyni. Odrůda je oblíbená mezi pěstiteli, kteří hledají spolehlivou, chuťově výraznou chilli papričku bez extrémní pálivosti.
Rostlina dobře reaguje na pravidelné hnojení, dostatek světla a kvalitní substrát. Je vhodná jak pro pěstování na zahradě, tak v nádobách.
Tipy na použití:
• Čerstvá kuchyně – salsy, saláty, sendviče, studená kuchyně.
• Teplá kuchyně – omáčky, polévky, maso, zeleninové směsi.
• Fermentace – chilli omáčky, pasty, fermentované směsi.
• Konzervace – sušení, mražení, nakládání.
• Dochucování – oleje, marinády, kořenící směsi.
Obtížnost pěstování: 2
Užitečné rady:
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.