Sazenice chilli Pimenta Caixo
Pimenta Caixo je atraktivní a méně známá odrůda pocházející z Brazílie, která zaujme především svým netradičním tvarem plodů připomínajícím malé lucerny nebo zvonečky. Rostlina vytváří silný, dobře větvený keř s velmi dobrou plodností a při správné péči poskytuje dlouhou a stabilní sklizeň až do podzimních měsíců.
Detailní popis produktu
| SHU: | 10.000 – 30.000 |
| Výška rostliny: | je přímo úměrná prostoru, který sazenici poskytnete. Ve volné půdě obvykle 70–110 cm, v květináči (min. 10–20 l) přibližně 50–90 cm. |
| Kde pěstovat: |
Ideálně ve skleníku, foliovníku nebo na teplém chráněném stanovišti na záhoně. Vhodná i pro pěstování ve větším květináči. |
| Stanoviště: | plné slunce, závětří |
| Barva plodů: | Zelená → žlutá → oranžová → sytě červená při plné zralosti. |
| Sklizeň: | Červenec / srpen / září / říjen |
| Druh: | Capsicum Baccatum |
Chuťový profil je typicky baccatum – výrazně ovocný, lehce citrusový, svěží a aromatický. Pálivost je střední, příjemně hřejivá, ale stále dobře zvládnutelná i pro méně zkušené konzumenty chilli. Díky této vyváženosti je Pimenta Caixo velmi univerzální v kuchyni i při dalším zpracování.
Plody mají šťavnatou dužinu a tenčí stěnu, což je ideální jak pro čerstvou konzumaci, tak pro fermentaci a výrobu omáček. Aroma se při zpracování krásně rozvíjí a vytváří komplexní chuťový profil. Odrůda je ceněna také pro svou spolehlivost, odolnost a dobrou adaptaci na naše klimatické podmínky.
Tipy na použití:
• Čerstvá kuchyně – do salátů, salsy, sendvičů, studené kuchyně a jako dekorativní prvek na talíři.
• Teplá kuchyně – k masu, rybám, do omáček, polévek, woků a grilovaných pokrmů.
• Fermentace – ideální pro výrobu aromatických chilli omáček, past a směsí.
• Konzervace – sušení, mražení, nakládání do octa nebo oleje.
• Dochucování – oleje, marinády, kořenící směsi, dipy.
Obtížnost pěstování: 2
Užitečné rady:
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.