Sazenice chilli Madame Jeanette
Madame Jeanette je tradiční chilli odrůda pocházející ze Surinamu a Karibiku, velmi oblíbená v místní kuchyni. Patří do skupiny Capsicum chinense a je známá extrémně výrazným aroma, ovocným chuťovým profilem a vysokou pálivostí.
Detailní popis produktu
| SHU: | 100 000 – 300 000 |
| Výška rostliny: | je přímo úměrná prostoru, který sazenici poskytnete. Ve volné půdě obvykle dorůstá 90–160 cm, v květináči (min. 10–30 l) přibližně 70–140 cm. |
| Kde pěstovat: |
Ideálně ve skleníku, foliovníku nebo na teplém chráněném stanovišti na záhoně. Vhodná i pro pěstování ve větším květináči. |
| Stanoviště: | plné slunce, závětří, stabilní teplo. |
| Barva plodů: | Zelená → žlutá až žlutooranžová při plné zralosti. |
| Sklizeň: | Červenec/srpen/září/říjen |
| Druh: | Capsicum chinense |
Rostlina vytváří středně vysoký, dobře větvený keř s velmi dobrou násadou nepravidelně tvarovaných, mírně protáhlých plodů. Plody mají tenčí až středně silnou stěnu, jsou velmi aromatické a při dozrání získávají sytě žluté až žlutooranžové zbarvení.
Chuťový profil je intenzivně ovocný, s tóny tropického ovoce, citrusů a jemné sladkosti. Pálivost nastupuje rychle, je vyšší a dlouhotrvající, typická pro kvalitní chinense odrůdy.
Madame Jeanette je ideální pro výrobu aromatických chilli omáček, past, fermentaci i tradiční karibské recepty. Díky silnému aroma stačí velmi malé množství pro výrazné ochucení.
Tipy na použití:
• Chilli omáčky – velmi aromatické omáčky.
• Karibská kuchyně – omáčky, marinády, rýžové pokrmy.
• Fermentace – komplexní chuť.
• Sušení – intenzivní chilli prášek.
• Dochucování – mikrodávkování.
Obtížnost pěstování: 2
Užitečné rady:
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.