Sazenice chilli Jalapeño Mammoth
Jalapeño Mammoth je velkoplodá varianta klasického jalapeña vyšlechtěná v zahraničí s důrazem na mimořádnou velikost plodů, silnou stěnu a vysokou výnosnost. Odrůda je velmi oblíbená především pro plnění, grilování a profesionální gastronomické využití.
Detailní popis produktu
| SHU: | 5.000 – 15.000 |
| Výška rostliny: | je přímo úměrná prostoru, který sazenici poskytnete.Ve volné půdě obvykle 70–110 cm, v květináči (min. 10–20 l) přibližně 50–90 cm. |
| Kde pěstovat: |
Ideálně ve skleníku, foliovníku nebo na teplém chráněném stanovišti na záhoně. Vhodná i pro pěstování ve větším květináči. |
| Stanoviště: | plné slunce, závětří |
| Barva plodů: | Zelená → červená při plné zralosti. |
| Sklizeň: | Červenec / srpen / září / říjen |
| Druh: | Capsicum annuum |
Rostlina vytváří silný, dobře větvený keř s pravidelnou násadou velmi velkých, masitých plodů. Papričky jsou válcovité až lehce kuželovité, s hladkou slupkou a silnou dužinou, která velmi dobře drží tvar při tepelné úpravě.
Chuťový profil je typicky jalapeño – svěží, lehce zeleninový, jemně nasládlý, s mírnou až střední pálivostí. Pálivost je rovnoměrná, neagresivní a velmi dobře snesitelná i pro méně zkušené konzumenty.
Díky velikosti a pevné struktuře je Jalapeño Mammoth ideální pro plnění sýry, masem nebo zeleninou, zapékání, grilování i nakládání. Výborně se hodí také k fermentaci.
Tipy na použití:
• Plnění – sýry, maso, zapékání.
• Grilování – celé plody nebo plátky.
• Čerstvá kuchyně – salsy, saláty, sendviče.
• Konzervace – nakládání, sterilování, mražení.
• Fermentace – jemné jalapeño omáčky a pickles.
Obtížnost pěstování: 1
Užitečné rady:
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.