Sazenice chilli Chiltepin
Chiltepin je považován za jednu z původních forem chilli papriček, které se přirozeně vyskytují v oblastech Mexika a jihozápadu USA. Vyznačuje se velmi drobnými, kulovitými plody a specifickým chuťovým profilem, který je mezi znalci vysoce ceněn.
Detailní popis produktu
| SHU: | 50 000 – 100 000 |
| Výška rostliny: | je přímo úměrná prostoru, který sazenici poskytnete. Ve volné půdě obvykle dorůstá 100–180 cm, v květináči (min. 15–30 l) přibližně 80–140 cm. |
| Kde pěstovat: |
Ideálně ve skleníku, foliovníku nebo na teplém chráněném stanovišti na záhoně. Vhodná i pro pěstování ve větším květináči. |
| Stanoviště: | plné slunce, závětří, teplo. |
| Barva plodů: | Zelená → jasně červená při plné zralosti |
| Sklizeň: | srpen/září/říjen |
| Druh: | Capsicum annuum var. glabriusculum |
Rostlina má spíše keřovitý až polodřevitý charakter, při dostatku prostoru může dorůstat výrazné výšky a vytváří hustou korunu. Plody jsou malé, kulaté, tenkostěnné a dozrávají postupně. Díky své velikosti se velmi rychle suší a dobře skladují.
Chuťový profil je výrazně kořenitý, lehce kouřový, s velmi rychlým nástupem pálivosti, která však obvykle netrvá extrémně dlouho. Chiltepin je často popisován jako „pepřový“ typ chilli, který se výborně hodí k dochucování jídel po malých dávkách.
Odrůda je ideální pro milovníky tradičních a autentických chilli, kteří chtějí pěstovat něco blízkého původním divokým formám. Je vhodná jak pro sušení, tak pro čerstvé použití v malém množství.
Tipy na použití:
• Sušení – celé kuličky na dlouhodobé skladování.
• Mletí – chilli prášek s pepřovým charakterem.
• Dochucování – náhrada pepře v teplé kuchyni.
• Nakládání – malé plody do pikantních nálevů.
• Omáčky – jemné dávkování pro zvýraznění chuti.
Obtížnost pěstování: 3
Užitečné rady:
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.