Sazenice chilli Chilito de Simojovel
Chilito de Simojovel je tradiční regionální chilli pocházející z oblasti Chiapas v Mexiku, kde je dlouhodobě využíváno především pro sušení a výrobu koření. Patří mezi velmi plodné odrůdy s množstvím drobných plodů, které se snadno zpracovávají a skladují.
Detailní popis produktu
| SHU: | 15 000 – 30 000 |
| Výška rostliny: | je přímo úměrná prostoru, který sazenici poskytnete. Ve volné půdě obvykle dorůstá 80–130 cm, v květináči (min. 10–20 l) přibližně 60–100 cm. |
| Kde pěstovat: |
Ideálně ve skleníku, foliovníku nebo na teplém chráněném stanovišti na záhoně. Vhodná i pro pěstování ve větším květináči. |
| Stanoviště: | plné slunce, závětří, teplo |
| Barva plodů: | Zelená → sytě červená při plné zralosti |
| Sklizeň: | Červenec / srpen / září / říjen. |
| Druh: | Capsicum annuum |
Rostlina vytváří středně vysoký, dobře větvený keř s velmi bohatou násadou plodů. Papričky jsou malé, kuželovité až lehce oválné, s tenčí slupkou, díky které rychle dozrávají a snadno se suší. Při plné zralosti mají výrazně červené zbarvení a intenzivní aroma.
Chuťový profil je čistý, výrazně chilli, s lehce kouřovým podtónem a střední pálivostí. Pálivost je příjemně hřejivá, dobře čitelná a vhodná pro každodenní použití v kuchyni i při výrobě kořenících směsí.
Chilito de Simojovel je ideální volbou pro pěstitele, kteří chtějí vysoký výnos menších plodů vhodných pro sušení, mletí i fermentaci. Odrůda je velmi stabilní a spolehlivá v produkci.
Tipy na použití:
• Sušení – celé plody, chilli vločky a prášek.
• Kořenící směsi – mletá chilli do směsí na maso a zeleninu.
• Nakládání – celé drobné plody do octových nálevů.
• Fermentace – pasty a omáčky s čistým chilli profilem.
• Teplá kuchyně – polévky, omáčky, luštěniny.
Obtížnost pěstování: 2
Užitečné rady:
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.