Sazenice chilli Brazilian Red Olive
Brazilian Red Olive je tradiční chilli odrůda pocházející z Brazílie, známá především svým netypickým oválným tvarem plodů připomínajícím olivy a velmi příjemným aromatickým profilem. Odrůda je oblíbená jak mezi pěstiteli, tak mezi výrobci omáček a fermentovaných produktů.
Detailní popis produktu
| SHU: | 30.000 – 50.000 |
| Výška rostliny: | je přímo úměrná prostoru, který sazenici poskytnete. Ve volné půdě obvykle 90–140 cm, v květináči (min. 12–25 l) přibližně 70–120 cm. |
| Kde pěstovat: |
Ideálně ve skleníku, foliovníku nebo na teplém chráněném stanovišti na záhoně. Vhodná i pro pěstování ve větším květináči. |
| Stanoviště: | plné slunce, závětří |
| Barva plodů: | Zelená → sytě červená při plné zralosti. |
| Sklizeň: | Červenec / srpen / září / říjen |
| Druh: | Capsicum Baccatum |
Rostlina vytváří silný, bohatě větvený keř s velmi dobrou plodností. Plody jsou menší až střední, oválné, hladké, s pevnější slupkou a šťavnatou dužinou. Díky svému tvaru se velmi dobře hodí k plnění i k nakládání vcelku.
Chuťový profil je svěží, ovocný, jemně sladký, s lehce kořenitým charakterem a střední pálivostí. Pálivost nastupuje pozvolna a je příjemně hřejivá, aniž by přehlušila chuť samotné papričky.
Brazilian Red Olive je univerzální chilli vhodné pro čerstvou kuchyni, fermentaci i konzervaci. Velmi dobře se uplatní také v gastronomii díky atraktivnímu vzhledu plodů.
Tipy na použití:
• Nakládání – celé plody, plněné papričky.
• Fermentace – chilli omáčky a pasty.
• Čerstvá kuchyně – salsy, studené mísy, tapas.
• Teplá kuchyně – omáčky, maso, zelenina.
• Konzervace – mražení, sušení.
Obtížnost pěstování: 2
Užitečné rady:
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.