Sazenice chilli Yucatan
Yucatan je aromatická chilli odrůda pocházející z oblasti Mexika. Přestože patří do druhu Capsicum chinense, vyznačuje se spíše střední pálivostí a velmi příjemným ovocným aroma, díky čemuž je vhodná i pro širší spektrum zákazníků.
Detailní popis produktu
| SHU: | 50 000 – 100 000 |
| Výška rostliny: | je přímo úměrná prostoru, který sazenici poskytnete. Ve volné půdě / skleníku: 90–140 cm. V květináči (min. 15–30 l): 60–110 cm |
| Kde pěstovat: |
Ideálně ve skleníku, foliovníku nebo na teplém chráněném stanovišti na záhoně. Vhodná i pro pěstování ve větším květináči. |
| Stanoviště: | Plné slunce, závětří, propustná a výživná půda, pravidelná zálivka bez přemokření. |
| Barva plodů: | Zelená → oranžová až oranžovo-žlutá při plné zralosti |
| Sklizeň: | Červenec / srpen / září / říjen (dlouhá sklizeň při dobrých podmínkách). |
| Druh: | Capsicum chinense |
Rostlina je silně rostoucí, dobře větvená a při správné výživě vytváří bohatou násadu plodů. Plody jsou středně velké, hladké až lehce zvrásněné, se šťavnatou dužinou.
Chuťový profil je ovocný, lehce sladký až citrusový, s postupně nastupující pálivostí a příjemným dozníváním. Nepřebíjí chuť pokrmu a dobře se kombinuje s dalšími surovinami.
Yucatan je ideální pro výrobu chilli omáček, fermentovaných produktů, past, sušení i běžné vaření.
Tipy na použití:
• Omáčky – ovocné a středně pálivé chilli omáčky.
• Fermentace – mash, pasty a směsi.
• Čerstvá kuchyně – salsy, marinády.
• Sušení – prášek a vločky.
• Teplá kuchyně – maso, zelenina, omáčky.
Obtížnost pěstování: 2
Užitečné rady:
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.