Sazenice chilli Rawit
Rawit, často označovaná také jako Thai Bird’s Eye, je velmi pálivá chilli paprička široce používaná v jihovýchodní Asii, zejména v Indonésii a Thajsku. Je známá svou intenzivní pálivostí, kompaktními plody a výraznou aromatikou.
Detailní popis produktu
| SHU: | 50 000 – 100 000 |
| Výška rostliny: | je přímo úměrná prostoru, který sazenici poskytnete. Ve volné půdě obvykle dorůstá 80–140 cm, v květináči (min. 10–25 l) přibližně 60–120 cm. |
| Kde pěstovat: |
Ideálně ve skleníku, foliovníku nebo na teplém chráněném stanovišti na záhoně. Vhodná i pro pěstování ve větším květináči. |
| Stanoviště: | plné slunce, závětří, vysoké teploty. |
| Barva plodů: | Zelená → sytě červená při plné zralosti. |
| Sklizeň: | Červenec/srpen/září/říjen |
| Druh: | Capsicum frutescens |
Rostlina vytváří středně vysoký, hustě větvený keř s velmi dobrou násadou menších, štíhlých plodů rostoucích často vzpřímeně. Plody jsou tenkostěnné, rychle dozrávají a jsou vhodné jak pro čerstvou spotřebu, tak pro sušení.
Chuťový profil je ostrý, čistě chilli, lehce ovocný, s velmi rychlým nástupem pálivosti a dlouhým dozníváním. Intenzita je výrazná i při malém množství, proto je vhodné dávkovat opatrně.
Rawit je ideální pro milovníky výrazně pálivých jídel, výrobu past, omáček, sušeného chilli i fermentaci. V kuchyni se používá především k dochucování asijských pokrmů.
Tipy na použití:
• Asijská kuchyně – kari, nudle, stir-fry, sambal.
• Fermentace – velmi pálivé omáčky a pasty.
• Sušení – celé lusky nebo chilli prášek.
• Nakládání – malé plody do pikantních nálevů.
• Dochucování – mikrodávkování do jídel.
Obtížnost pěstování: 2
Užitečné rady:
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.