Sazenice chilli Carolina Reaper
Carolina Reaper je ikonická superhot chilli paprička vyšlechtěná v USA (Jižní Karolína). Dlouhodobě patří mezi nejpálivější chilli papriky světa a je známá extrémní koncentrací kapsaicinu, výrazným ovocným aroma a typickým „žihadlem“ na špičce plodu.
Detailní popis produktu
| SHU: | 1 500 000 – 2 200 000 |
| Výška rostliny: | je přímo úměrná prostoru, který sazenici poskytnete. Ve volné půdě obvykle dorůstá 100–170 cm, v květináči (min. 20–45 l) přibližně 90–150 cm. |
| Kde pěstovat: |
Ideálně ve skleníku, foliovníku nebo na teplém chráněném stanovišti na záhoně. Vhodná i pro pěstování ve větším květináči. |
| Stanoviště: | Plné slunce, závětří, vysoké teploty |
| Barva plodů: | Zelená → sytě červená při plné zralosti. |
| Sklizeň: | Srpen / září / říjen |
| Druh: | Capsicum chinense |
Rostlina vytváří silný, robustní keř s velmi dobrou plodností. Plody jsou silně zvrásněné, nepravidelného tvaru, často zakončené dlouhým ostnem. Stěna plodu je středně silná, šťavnatá a extrémně pálivá.
Chuťový profil je intenzivně ovocný, lehce sladký, s jemnými tóny třešní a citrusů. Pálivost nastupuje velmi rychle, je extrémně silná a dlouhotrvající – určena výhradně pro zkušené konzumenty a profesionální zpracování.
Carolina Reaper je ideální pro výrobu extrémně pálivých chilli omáček, fermentaci, sušení, práškové směsi a profesionální gastronomii. Používá se výhradně v mikro dávkách.
Tipy na použití:
• Extrémně pálivé omáčky – mikro dávkování.
• Fermentace – velmi silný chuťový základ.
• Sušení – extrémně pálivý prášek.
• Dochucování – pouze stopové množství.
• Profesionální výroba – maximální síla.
Obtížnost pěstování: 3
Užitečné rady:
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.