Sazenice chilli Big Black Mama
Big Black Mama je extrémně pálivá tmavá varianta linie Big Black Mama, vyšlechtěná v USA. Odrůda je známá velmi velkými, silně zvrásněnými plody typu „brain“, extrémní pálivostí a hlubokým, komplexním aromatem typickým pro čokoládové superhot odrůdy
Detailní popis produktu
| SHU: | 800 000 – 1 200 000 |
| Výška rostliny: | je přímo úměrná prostoru, který sazenici poskytnete. Ve volné půdě obvykle dorůstá 100–160 cm, v květináči (min. 15–40 l) přibližně 80–140 cm. |
| Kde pěstovat: |
Ideálně ve skleníku, foliovníku nebo na teplém chráněném stanovišti na záhoně. Vhodná i pro pěstování ve větším květináči. |
| Stanoviště: | Plné slunce, závětří, vysoké teploty. |
| Barva plodů: | Zelená → tmavě hnědá až téměř černá (chocolate) při plné zralosti |
| Sklizeň: | Srpen / září / říjen. |
| Druh: | Capsicum chinense |
Rostlina vytváří silný, robustní keř s velmi dobrou plodností. Plody jsou masivní, velmi nepravidelné, silně hrbolaté, často s typickým „mozkovitým“ povrchem. Stěna plodu je středně silná, šťavnatá, s extrémně vysokým obsahem kapsaicinu.
Chuťový profil je výrazně ovocný, lehce zemitý, s tóny kakaa, sušeného ovoce a jemné kouřovosti. Pálivost nastupuje rychle a je extrémně intenzivní a dlouhotrvající – určena výhradně pro zkušené konzumenty a profesionální zpracování.
Big Black Mama je ideální pro výrobu extrémně pálivých chilli omáček, fermentaci, sušení, práškové směsi a profesionální gastronomii.
Tipy na použití:
• Extrémně pálivé omáčky – mikro dávkování.
• Fermentace – maximální hloubka chuti.
• Sušení – tmavý, velmi silný chilli prášek.
• Dochucování – pouze stopové množství.
• Profesionální výroba – extrémní síla.
Obtížnost pěstování: 3
Užitečné rady:
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.